Produkt Tradycyjny ślimaki nadziewaneNa wniosek Snails Garden ślimaki nadziewane, znalazły się na prestiżowej liście Produktów Tradycyjnych! Mieszkańcy dawnych Prus, zamieszkują obecnie na terenach trzech państw: Rosji, częściowo Litwy i Polski, głównie w naszym województwie. Podstawą diety mieszkańców Prus Wschodnich czyli Warmiaków i Mazurów były dary natury. Łączyła ich kuchnia – smaczna i prosta, przygotowywana z miejscowych produktów, pochodzących z czystych lasów, pól, rzek i jezior. Kuchnia to przede wszystkim różnorodność smaków, odzwierciedlająca historię ziem, na których mieszały się wpływy wielu grup etnicznych i kulturowych, a co za tym idzie także tradycji kulinarnych, do których można zaliczyć ślimaki. 

Wzmiankę i opis, że ślimaki robi się zwyczajnie, co sugeruje, że jest to wiedza rozpowszechniona w kontekście kulinarnym, znajdziemy w klasycznej książce z przepisami kuchni wschodniopruskiej sióstr Doennig. Z opisu wynika, że do przygotowywania potraw wykorzystywano oprócz winniczków także inne gatunki ślimaków. Natomiast na dworach biskupów warmińskich u schyłku XVII w., zachwycano się smakiem ślimaków do tego stopnia, że Jan Stanisław Zbąski (biskup warmiński), założył własną hodowlę ślimaków.

Myśl globalnie, działaj lokalnie | SNAILS GARDEN

Według raportów Europejskiej Komisji Turystyki, teraz poszukiwane są nowe miejsca-hity, które mogą być oryginalną przygodą kulinarną w Polsce. Jednym z tradycyjnych przysmaków regionu są nadziewane ślimaki.

Jak dostać się na listę ministerialną? Trzeba udowodnić, że produkt sięga swoją tradycją min. 25 lat wstecz i są na to niezbite dowody. My cofnęliśmy się w czasie o dokładnie 127 lat, aby uzyskać odpowiednią wiedzę i recepturę.

Czytaj dalej...

Flavor of Poland Snails GardenNiedziela 9 lutego, debiut w amerykańskiej telewizji publicznej. Dla marki Snails Garden  - regionu Warmii i Mazur zachodnich, ogromne wyróżnienie i zwieńczenie 17 letniej pracy. Seria 13 odcinków “Flavor of Poland" to schemat typu “culinary travel”

Pierwszy raz w historii będzie miał szansę dotrzeć do 300 mln. Amerykanów! Mowa w nim również o historii, kulturze i zabytkach i przepięknych tradycjach! Dla osób, które nie mogą obejrzeć pełnych odcinków zapraszamy na stronę flavorofpoland.com, tam znajdują się zwiastuny. Artykuł promujący  w PBS "SMAK POLSKI" Województwo warmińsko-mazurskie. Odcinek 5 | 27m. 

"Region warmińsko-mazurski szczyci się wiekowymi lasami, tysiącami jezior i rzek oraz licznymi stadninami koni. Aleksandra zwiedza stolicę Olsztyna, przepływa jeziora, aby skosztować regionalnych potraw w restauracjach nad jeziorem i odwiedza jedną z największych ferm ślimaków w Polsce, położoną we wsi Krasin" - PBS - korporacja założona w 1969 r., której członkami są publiczne stacje telewizyjne, ponad 330 stacji członkowskich w Ameryce. 

Kraina ŚlimakaWielu z nas szuka pomysłu na biznes lub zastanawia się jak stworzyć coś co zainteresuje mieszkańców regionu.

Takim sprawdzonym biznesem odnoszącym od lat sukcesy z całą pewnością jest firma SNAILS GARDEN, producent ślimaków, od pewnego czasu prowadzący atrakcyjne Bistro Ślimaka podziwiane przez turystów odwiedzających m.in. jeden z cudów Polski jakim są pochylnie Kanału Elbląskiego. W związku z chęcią dalszego rozwoju biznesu firma poszukuje inwestora, który kupi całość lub część udziałów w przedsiębiorstwie w celu dalszego jej rozwoju i wykorzystania nadarzających się okazji. Rozmawiamy z Grzegorzem Skalmowskim, właścicielem SNAILS GARDEN.

slimaka kulinarna podroz skalmowskiHodowla ślimaków to opłacalne zajęcie, jeśli tylko przestrzega się konkretnych norm i wymogów. Wszystkie one są określone w rozporządzeniach i przepisach unijnych. Gałąź produkcji zwierzęcej obejmująca fermową hodowlę ślimaków jadalnych w Europie nosi nazwę Helikultura. Nasze kursy są rozszerzone o tematykę możliwości przetwórstwa ślimaków, tego uproszczonego, działającego na rynku lokalnym i małej gastronomii. Zainwestuj w Krainę Ślimaka - atrakcję turystyczno- gastronomiczno podziwianą przez wielu turystów krajowych i zagranicznych.

Zainteresowanie mediów Krasinem było od samego początku, już nawet Wikipedia utożsamia naszą wieś ze ślimakami.

Zapraszamy na szkolenie - 8 luty Hotel Arbiter, ilość miejsc ograniczona.  Program 

Nasza duma!

Wyróżnienie naszej marki! Kobiety Sukcesu Warmii i Mazur 2022 z kosmetykami SnailsGarden ze śluzem ślimaka.
Uroda, odwaga, charyzma, ma swoje prawa⚘

KobietySukcesuWarmiiiMazur2022zkosmetykamiSnailsGardensluzslimaka