Trochę prywaty :) Otóż, stało się!
W logo szlaku kulinarnego, który jest pierwszym tak profesjonalnym szlakiem naszego województwa, jest ... #ślimak!
Został wybrany przez stowarzyszenie Mazury Zachodnie jako kulinarny wyróżnik regionu, razem z rybami i gesiną!
Powiedzcie mi proszę, czy nie mam prawa odczuwać dumy? Pamiętam doskonale, jak się ludzie śmieli, gdy 20 lat temu zaczynałem. Nie powiem, to działało na mnie jak płachta na byka, wiedzą ci, co mnie choć trochę osobiście znają.
No powiedzcie mi, czy to nie kawał drogi, czasu, przeplatanego porażkami, ale i sukcesami. Życie osobiste razem z życiem zawodowym. Dezyzje, które wolałbym nie podejmować, ale i radość tworzenia. To wszystko ukształtowało mnie i w jakimś sensie ten szlak.
"Dobry, orginalny smak trudno zapomnieć. Zawsze kojarzy się z miejscem i szefem kuchni..."
Tak więc, zapraszam już wiosną na degustację ślimaka tutaj...
a po przewodnik Szlaku KULINARENGO tutaj... ps... jedynego na WARMII I MAZURACH :)
Z uszanowaniem
Grzegorz Skalmowski #PanŚlimak
