Omówienie technologii hodowli. Zapraszamy na konsultacje. Zbiory + reprodukcja #lato2018. Pokazy #live. Prowadzący Grzegorz Skalmowski kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

__________________

Bieżące informacje tutaj...

 COOKING VAN – to prawdopodobnie pierwsza na świecie ekipa, która prowadzi relacje z podróży kulinarnych, przemieszczając się i mieszkając w busie – kamperze. Wyjątkowe miejsca, ciekawi ludzie, regionalne kuchnie i wzajemne gotowanie. To właśnie Cooking VAN. Auto jest specjalnie przygotowane i wyposażone w taki sposób, by można było gotować w każdym miejscu i w każdych warunkach. Poznasz dzięki temu przepisy na miejscowe smakołyki. 

"Snails Garden to farma ślimaków na Mazurach, którą udało nam się odwiedzić w maju 2018. Niezwykłe miejsce, wspaniali ludzie, zaskakujące zwierzęta i wspólne gotowanie. Zobacz pierwszą część filmu ze Snails Garden Marioli i Grzegorza Skalmowskich w Bistro Ślimaka (menu)"

foto: Cooking Van

 

Taka sytuacja... przed chwilą ślimaki były w "Pytaniu na Śniadanie" i zostały uznane za żywność Super Foods i na dodatek dzisiaj przypada Uroczystość Narodzenia św. Jana Chrzciciela. W tym dniu w Rzymie przyrządza się "Ślimaki Świętego Jana Chrzciciela" - czyli "lumache di san giovanni battista". Każdy kto zje ślimaki, ma zapewniony spokój rodzinny przez cały rok..wynika to pewnie z tego, że #ślimaki mają rogi jak u ?...a gdy je zjemy.. wtedy znikną wszelkie waśnie. Tak więc zapraszamy! Danie na zdjęciu gotowaliśmy we Włoszech (trzy duże kotły) u nas nazywają się "Ślimaki "a'la mulle" w sosie pomidorowym. Zapraszamy od 12.00 do 19.00 ..codziennie od maja do września!

#bistroslimaka #SnailsGarden #hodowlaslimakow

____________________

Tym czasem dla wybrednych... polecamy nasze słynne burgery z mięsem ślimaka i do wyboru nasze menu...

 Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego – zrzeszenie producentów, przetwórców i restauratorów z poszczególnych regionów członkowskich Europy, mające za cel zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych charakterystycznych dla danych regionów. W związku z rozwojem sieci, firma Snails Garden poszukuje dostawców surowca w postaci ślimaków gatunku Duży Szary i Mały Szary w klasie I i na mięso. Dzięki Naszemu 15 letniemu doświadczeniu, mamy możliwość udzielenia Państwu wszelkich wskazówek  na temat samego przygotowania się do hodowli, przygotowania infrastruktury a także odpowiedniego doboru gatunku ślimaka do hodowli. Ślimaki to nasza specjalność - Dziedzictwo Kulinarne Europy.

 Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Region Warmii, Mazur i Powiśla.