mapa Elblag Bistro SlimakaWydawnictwo Compass wydało mapę turystyczną okolicę Elbląga i co się okazało? Jest nasze Bistro Ślimaka. Jak do nas trafić? Z trasy S7 ..5 minut drogi ? 

Skąd jedziesz:

Zapraszamy na Dni Otwarte Snails Garden

U nas reprodukcja [#hodowlaslimakow] trwa cały rok. Umów spotkanie. Kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

hodowla slimakow SnailsGarden KrasinOmówienie technologii hodowli. Zapraszamy na konsultacje. Zbiory + reprodukcja #lato2018. Pokazy #live. Prowadzący Grzegorz Skalmowski kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

__________________

Bieżące informacje tutaj...

Bistro Slimaka Lokal z Dusza On z wykształcenia cukiernik, ona technolog żywności. Rzucili wszystko i postawili na ślimaki. Grzegorz i Mariola Skalmowscy, właściciele Snails Garden & Bistro Ślimaka, walczą o wygraną w naszej akcji Lokal z Duszą 2018. Idą jak burza. Grzegorz Skalmowski, właściciel Snails Garden & Bistro Ślimaka, miłość do gastronomii wyssał z mlekiem matki. Rodzinnie pochodzi z Podlasia, ale przez 10 lat prowadził gastronomię w Elblągu. Ale przyszła myśl o ucieczce na wieś. 

 
— Szukałem pomysłu. I odkryłem ślimaki— opowiada. 
 
Idealnym miejscem okazał się Krasin. To wieś położona w gminie Pasłęk w powiecie elbląskim. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę, bo Snails Garden & Bistro Ślimaka to jedyna firma w Polsce, która zajmuje się hodowlą ślimaków mięsnych, przetwórstwem i produkcją białego kawioru z ikry ślimaka. Specjalizuje się również w produkcji filetów mięsnych ze ślimaków hodowlanych. 
 
— Przyrządzam ślimaki, ale jestem też od opowiadania, skąd one w ogóle wzięły się w Polsce. One występują w najstarszej książce kucharskiej z 1682 roku. Jest z nich więcej przepisów niż z wieprzowiny. Na Warmii i Mazurach także były jedzone. Zajadali się nimi biskupi warmińscy w Olsztynie. Jesteśmy potentatem pozyskiwania ślimaka z natury — opowiada Grzegorz Skalmowski. 
 
Co dobrego można zjeść w jego lokalu? 
— Serwujemy burgery ze ślimaka — opowiada. — To jest coś niesamowitego!
Dania ze ślimaków są przyrządzane z ekologicznych produktów, uprawianych na miejscu na farmie. Można zjeść ślimaki myśliwego, ślimaki w boczku czy też bruschetta ze ślimakami na ostro. 
 
Co wyróżnia Snails Garden & Bistro Ślimaka na tle innych? 
— Nie jesteśmy ani gospodarstwem agroturystycznym ani skansenem. Jesteśmy typową polską wsią — opisuje pan Grzegorz. — Do miejsca z duszą, nie potrzebujemy ani murów, ani ścian. Potrzebne jest świeże powietrze i lokalność. Jak w pobliżu rośnie pokrzywka, to niech ona sobie rośnie. Warto się zabudować, ale naturą.
 
A goście to uwielbiają! — Klienci, którzy do nas przyjeżdżają, nie mogą się nadziwić, że u nas taka cisza i spokój — śmieje się właściciel lokalu. 
Pan Grzegorz zachwala ślimacze wartości. 
 
— Są bogate w białko, selen i kwasy tłuszczowe. Przychodzą do nas ludzie, którzy mają opory, żeby zjeść ślimaka. Ale właśnie o to chodzi, żeby te opory przełamać. Jeśli się zawinie ślimaka śródziemnomorskiego w boczek, to go nawet nie czuć. A jak ktoś już się przełamie, to potem cała jego rodzina i znajomi o tym się dowiadują. 
 
Jak piszą właściciele na swojej stronie internetowej: „od 2003 roku staramy się łączyć tradycję polskiej kuchni z nowoczesnością, jaką dla wielu konsumentów w Polsce wciąż jest ślimak na talerzu. Od roku 2012 systematycznie wprowadzamy na rynek polski kosmetyki ze śluzem ślimaka pod własną rodzinną marką Snails Garden. Firma w 2018 roku znalazła się w elitarnym gronie przedsiębiorstw uhonorowanych laurem Najlepszy z Najlepszych w kategorii: Innowacje i Rozwój”.
 
Grzegorz Skalmowski został przyjęty do grona Oxford Encyklopedia: Osobistości Rzeczypospolitej Polskiej, w której znajdziemy między innymi takie sławy jak Edyta Górniak, Robert Kubica czy Magda Gessler. Ma na swoim koncie wiele nagród, m.in. kulinarnego Oskara! Chodzi o prestiżowy konkurs Gourmand World Cookbook Awards. 
 
Książka „Ślimaka kulinarna podróż” przygotowana przez właścicieli lokali została okrzyknięta najlepszą książką w kategorii mięso, pokonując takie kraje jak Hiszpania, Norwegia, Kanada czy Belgia. 
 
— Pokonaliśmy cały świat — mówi z dumą pan Grzegorz. 
Ale to nie wszystko. Skalmowscy maja także małe zoo. Są tam baranki, miniowieczki, paw, perliczki, przepiórki. Właściciele oferują ciepłą rodzinną atmosferę, wypoczynek i kontakt z naturą.
 
Bistro ma kształt muszli ślimaka. 
Snails Garden & Bistro Ślimaka bierze udział w naszej akcji Lokal z Duszą 2018. Jak na razie idzie mu świetnie. Lokal prowadzi w rankingu regionalnym. 
— Mam nadzieję, że znajdziemy się w finale — uśmiecha się pan Grzegorz.
 
Źródło: Dziennik Elbląski

Zakręcone wakacje 2018  Bistro Ślimaka

wycieczki7 7 bistro slimakaNa czym polegają wycieczki 7+7?

To podróż polegająca na połączeniu zwiedzania i wypoczynku, czyli tzw. 7+7. Organizatorzy wyjazdów widząc rosnące zainteresowanie tego typu ofertą, z roku na rok wprowadzają coraz więcej kierunków.
 
Czy 7+7 to idealny sposób na spędzenie wakacji?
Zapraszamy na codzienne spotkania "Dni Otwarte 7+7" w Snails Garden - porady hodowlane. Osoby zainteresowane hodowlą ślimaków, proszone są o podanie swojego adresu e-mail poprzez czat lub formularz kontaktowy, a wszelkie informacje dotyczące konsultacji, wyślemy na wskazany adres.
 
eko muzem Bistro SlimakaPrzyjemne z pożytecznym
Zabierzcie ze sobą rodziny i dzieci. U nas znajdziecie nocleg w niebanalnym miejscu, rejsy statkiem lub jachtem do wyboru, mini zoo dla dzieci i niebanalne tapas z naszych ślimaków. Natomiast podczas naszych Dni Otwartych, zainteresowani hodowlą ślimaków, mogą umówić się na indywidualne konsultacje. Polecamy! Więcej informacji znajdą Państwo pod tym linkiem ( nasze miejsce na mapie to 11 )
 
Polecamy!
Książka o hodowli ślimaków - w 5 minut u Ciebie - 2 książki w cenie jednej w wersji elektronicznej. Opis chowu na polu i w budynku + druga książka GRATIS o wartości UWAGA!!! 89 zł - Najlepsza książka kulinarna na świecie! "Ślimaka Kulinarna Podróż" Zakup online - książka w kilka minut u Ciebie.
__________________________________________
Firma SNAILS GARDEN, znana w Polsce, Europie i na świecie właśnie dzięki... ślimakom. 
Zajmuje się produkcją kawioru białego, hodowlą i przetwórstwem ślimaków jadalnych, a także kosmetyków z wykorzystaniem śluzu ślimaka.
 
Wielokrotnie nagradzana firma SNAILS GARDEN istnieje od 2003 roku.
 
 

Hodowla slimakow SnailsGarden Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego – zrzeszenie producentów, przetwórców i restauratorów z poszczególnych regionów członkowskich Europy, mające za cel zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych charakterystycznych dla danych regionów. W związku z rozwojem sieci, firma Snails Garden poszukuje dostawców surowca w postaci ślimaków gatunku Duży Szary i Mały Szary w klasie I i na mięso. Dzięki Naszemu 15 letniemu doświadczeniu, mamy możliwość udzielenia Państwu wszelkich wskazówek  na temat samego przygotowania się do hodowli, przygotowania infrastruktury a także odpowiedniego doboru gatunku ślimaka do hodowli. Ślimaki to nasza specjalność - Dziedzictwo Kulinarne Europy.

 Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Region Warmii, Mazur i Powiśla.

slimaki po mysliwskuCo łączy ślimaki z takimi sławami jak Edyta Górniak, Robert Kubica czy Magda Gessler? On z wykształcenia cukiernik, ona technolog żywności. Rzucili wszystko i postawili na ślimaki. Grzegorz i Mariola Skalmowscy, właściciele Snails Garden & Bistro Ślimaka, walczą o wygraną w naszej akcji Lokal z Duszą 2018. Nie jesteśmy ani gospodarstwem agroturystycznym ani skansenem. Jesteśmy typową polską wsią — opisuje pan Grzegorz. — Do miejsca z duszą, nie potrzebujemy ani murów, ani ścian. Potrzebne jest świeże powietrze i lokalność. Jak w pobliżu rośnie pokrzywka, to niech ona sobie rośnie. Warto się zabudować, ale naturą. Raz pokonaliśmy cały świat - Gazeta Olsztyńska "Lokal z Duszą 2018"

Warmia Mazury hodowla slimakowŚwiatowych sukcesów nie brakuje także w zaskakujących biznesach. Na arenę międzynarodową wypełzł – co za chwilę zdradzi rodzaj jej działalności – polski lider produkcji ślimaków, kawioru ze ślimaków i kosmetyków ze śluzem ślimaka. Ruszyły zamówienia na reproduktory Snails Garden. Zamówienia są przyjmowane od czerwca. W pierwszej kolejności hodowco, zarezerwuj dla siebie ślimaki zarodowe do produkcji, podpisz umowę a następnie inwestuj w infrastrukturę. To jest dla ciebie gwarancja że rozpoczniesz hodowlę w wyznaczonym terminie a zamówiony towar dla Ciebie będzie. Ten rok pokazał, że masa chętnych, nie otrzymała materiału zarodowego od Snails Garden, ponieważ nie dokonali zamówienia w odpowiednim czasie...

Kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Polecamy! Książka o hodowli ślimaków 2018 r. - w 5 minut u Ciebie - 2 książki w cenie jednej w wersji elektronicznej. Jesteśmy głęboko przekonani, że z wiedzą zaczerpniętą z tej książki hodowla będzie prostsza, łatwiejsza i przyniesie hodowcom sukces przekładający się na osiągnięty zysk. Używając odpowiedniej techniki chowu możesz pomnożyć Twoje zyski!

Opis chowu na polu i w budynku (rok wydania: 2018 / Liczba stron: 92 i 27 zdjęć) + druga książka GRATIS o wartości UWAGA - 89 zł - Najlepsza książka kulinarna na świecie! "Ślimaka Kulinarna Podróż" Zakup online - książki w kilka minut u Ciebie. Sklep online...

_______________________

Foto Facebook - Poznaj Warmię i Mazury: http://invest.warmia.mazury.pl/pl/

Bistro Slimaka Mistrzostwa Świata coraz bliżej ⚽ Kochani, chcecie poczuć się jak Car Rosji?

Był taki wielki smakosz Hrabia Talleyrand (minister Napoleona), który to polecił przygotować ślimaki na kolację, właśnie dla cara Rosji!

Неподалеку от Эльблонгского канала находится единственная семейная фирма в Польше, которая занимается выращиванием и переработкой съедобных улиток, а также приготовлением и подачей на стол готовых блюд в «Бистро Улитки» на ферме улиток. Рецепты для меню взяты из собственной книги " Кулинарное Путешествие улитки", которая была признана лучшей кулинарной книгой мира.

Więcej informacji na Poland Travel Moskwa, Kaliningrad - Бистро Улитки» - мир улитки с дегустацией
____________
Bistro Ślimaka - zaprasza codziennie od 12.00 do 19.00 #PolandTravel - W Bistro Ślimaka spróbujcie dań z najlepszej książki kulinarnej ŚWIATA!

Nasze menu (tu klikaj)

Dołącz do nas!

Zajmuje się tworzeniem konceptów gastronomicznych ze ślimakami dla restauracji Hotelowych i indywidualnych *łącznie z szeroko pojętym marketingiem, a także dystrybucją kosmetyków ze śluzem ślimaka własnej marki dla salonów, sklepów i gabinetów SPA.

Grzegorz Skalmowski #PanŚlimak / tel: 690 495 220 / Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.


 

Polecam rejs STATKIEM po trawie "Bursztyn" z Kapitanem BartkiemStatkiem po Trawie