snailsgarden slimaki bistro  Nie teraz to kiedy... ? 2017 przyniósł: 

Europejskie Dziedzictwo Kulinarne, certyfikat Marszałkowski, nagrodę główną Gourmand World Cookbook Awards i Nagrodę World Food Travel Association. Nasze koncept zdobył, nagrodę Food Business Awards. Business Centre Club docenił, wręczając statuetkę Kosyniera Przedsiębiorczości Polskiej za postawę i walkę.

Mieliśmy okazję opowiadać o ślimakach w kuchni polskiej na Forum Rynku Spożywczego i Handlu w Warszawie, Food Show w Katowicach i wielu wywiadach prasowych i telewizyjnych, poznając wspaniałych ludzi polskiej przedsiębiorczości.

Dziękujemy wszystkim za kreatywne rozmowy, razem czerpaliśmy inspirację i razem widzieliśmy ten błysk w oku. Czy nowy rok 2018 przynieście podpowiedzi ?

Nie próbujcie tego planować. Wtedy dopiero zaczyna się zabawa. Ktoś kiedyś powiedział "...nie teraz, to kiedy, wierzymy gorąco :)
Mariola i Grzegorz Skalmowscy.

Foto: #2017bestnine
_________________
#bistroslimaka #SnailsGarden

Blziej Biznesu hodowla slimakow Na rynku pojawiło się właśnie najnowsze wydanie magazynu Bliżej Biznesu a w nim artykuł "Ślimak w wersji polskiej

Bliżej Biznesu. Od czego trzeba zacząć? Czytanie zagranicznych portali? Kontakt z zagranicznymi producentami?

Grzegorz Skalmowski. Zacząć trzeba od zadania sobie pytania, czy jestem gotowy mieszkać na wsi i mam o tym wiedzę. Hodowla ślimaków to nie jest biznes na ras, jak wielu sobie myśli, generalnie to nie jest biznes, tylko sposób na życie. Wielu już próbowało zajmować się tym z doskoku, na zasadzie otwarcia kolejnej działalności…i otóż to nigdy nie będzie wielkotowarowa „ferma drobiu” Zacząć trzeba od szkolenia, nasza firma Snails Garden takie proponuje. Trzeba sobie zdać sprawę, że co innego hodowla ślimaków w krajach śródziemnomorskich, a co innego w polskich warunkach.

Ile kosztuje rozkręcenie takiego biznesu? Skąd można wziąć dofinansowanie? Czy korzystał Pan z dotacji przy uruchamianiu biznesu?

Hodowla ślimaków w nastawieniu tylko i wyłącznie na mięso, to najmniejszy koszty produkcji, ponieważ nie potrzeba ogrzewanych hal i pasz. Koszty produkcji kształtują się w granicach 1-2 zł. Jeszcze nigdy nie korzystaliśmy z dofinansowania, mamy nadzieję, że nowy rok 2018...

Czy ten rodzaj biznesu jest ryzykowny? Na co trzeba uważać? Co jest największym niebezpieczeństwem? Zapraszamy na obszerny wywiad: Bliżej Biznesu - "Ślimak w wersji polskiej"

Bistro Slimaka wycieczki szkolne- Nikt nie spodziewa się, że wszyscy Polacy będą jadali ślimaki, bo nigdzie na świecie tak nie ma. Nasze działania są teraz skierowane na turystę z całego świata, któremu chcemy pokazać nasze walory i zaskoczyć smakiem Warmii, Mazur oraz Powiśla, do których zaliczamy także ślimaki - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Grzegorz Skalmowski, właściciel P.P.H.U Eko Snails Garden & Bistro Ślimaka.

Mało kto wie że Francuzi jadają ślimaki głównie na Święta, a w restauracjach głównie turyści. Polacy mający takie dziedzictwo kulinarne od czasów króla Jana Sobieskiego, nie byliby szczęśliwi próbując ślimaków w miejscu ich produkcji, czyli na Warmii i Mazurach?

- Przez 15 lat nabyliśmy doświadczenia zmieniając technologię hodowli ślimaków na warunki polskie, wypracowując odpowiednią linie genetyczną i dostosowując stado podstawowe ślimaków hodowlanych pod wymogi rynku hiszpańskiego i włoskiego.

Zapraszamy na obszerny wywiad - Snails Garden: Stawiamy na Slow Tourism

Kevin Aiston slimaki mazurskie Po raz kolejny Bożonarodzeniowy Festiwal Kucharze Dzieciom. Tym razem wielkie gotowanie w Galerii Olimp wspierało podopiecznych Fundacji Alpha, która na co dzień zajmuje się dziećmi zmagającymi się z autyzmem oraz upośledzeniem umysłowym. Nasza firma Snails Garden wraz z dobrym duchem projektu - słynnym Kevin J. Aiston, wspomagała to wydarzenie. Pragniemy z dumą poinformować, że danie autorskie Kevina - Spaghetti Ślimaniase i pierwszy talerz tego dnia, zostało wylicytowane za 70 zł do puszki na rzecz dzieci chorych na autyzm!!

Dumni jesteśmy z dwóch powodów:
- mamy w swoim gronie - tak wspaniałych szefów kuchni!
- Polacy nie boją się już nowych smaków, ale co się dziwić… patrząc na tak smakowite dania.

 Wigilia. Historia na talerzu.

I co Wy na to ? Szok? I oto chodzi  słowo "klucz" Wyliczenie wigilijnych produktów zamyka punkt „ślimaków pół kopy”. Ślimaki nie powinny nas specjalnie dziwić: uważane w kuchni staropolskiej za pokarm postny, zostały opisane np. w „Compendium ferculorum” i „Modzie bardzo dobrej smażenia różnych konfektów” - książkach kucharskich z czasów Jana Sobieskiego. Zapraszamy na obszerny reportaż: http://dumanowski.natemat.pl/128109,wigilia-historia-na-talerzu

Warsztaty hodowla slimakow jednodnioweHodowla ślimaków - Pasja to najlepszy pomysł na biznes!

 SZKOLENIE: Towarowa Hodowla ślimaków jadalnych - Jedyne takie szkolenia w Polsce 12 styczeń 2018, 26 styczeń 2018. Sprawdź opis i zapisz się!

Szkolenia 1-dniowe (piątek). Zainteresowanym wysyłamy pełne pliki informacyjne - prosimy o kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. (w informacji zwrotnej określimy koszty) - Uczestnicy otrzymują zaświadczenia o ukończeniu szkolenia według wytycznych Snails Garden.

Kochani, w okresie zimowym - Sklep (kosmetyki, puszki, wyroby ze ślimaków) czynny od poniedziałku do piątki 8.00-16.00. Bistro Ślimaka i mini zoo czynne dla grup zorganizowanych. Wycieczki - zwiedzanie, zakupy - poczęstunek - degustacja.

Kontakt: 660 512 199 / Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

DniAlergii Ptak Warsaw Expo - Dni Alergii. Z duma informujemy, że po raz kolejny firma Snails Garden wsparła akcję zbiórki środków dla oddziału onkologicznego Szpitala Dziecięcego w Lublinie i Fundację Spełnionych Marzeń. Kucharze z Fundacji Lubelskiej Kucharze dzieciom, przeprowadzili pokazy live-cooking.

 

 

Kevin Aiston slimaki SnailsGardenKevin Aiston slimaki Snails GardenKucharze dzieciomznak slimaka KevinAiston

KEVIN AISTON 

Gospodarzem i prowadzącym targi był Kevin J Aiston, który zademonstrował swoje zdolności kulinarne z wielkim szacunkiem do produktu, jakim są ślimaki mazurskie firmy Snails Garden. Kevin ukończył Catering College w Londynie, prowadzi pokazy kulinarne, gotuje dla największych polskich stacji telewizyjnych; jest także autorem trzech książek kucharskich oraz posiadaczem dwóch kulinarnych Rekordów Guinnessa. Jest również Członkiem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz Stowarzyszenia Lubelscy Kucharze Dzieciom.

Dziękujemy za zaproszenie.
PS… był znak ślimaka!

PolskaSmakuje SnailsGarden slimaki Działania kierowane w pierwszej kolejności do wytwórców produktów certyfikowanych w ramach krajowych i unijnych systemów jakości. Marka "Snails Garden" w programie "Polska Smakuje" -  nasze produkty (kliknij)

"Polska smakuje" - tym hasłem polski rząd chce promować polską żywność na całym świecie. Slogan w środę przedstawił wiceminister rolnictwa Jacek Bogucki. To część większej strategii. Strategia promocji żywności opracowana została przez resort rolnictwa. Przyjęte rozwiązania oparte zostały na bazie dokumentów programowych: Programu działań MRiRW na lata 2015-2019 oraz Strategii na rzecz Odpowiedzialnego Rozwoju - poinformował wiceminister Bogucki.

Polska Smakuje Przygotowana przez ministerstwo strategia ma zwiększyć konkurencyjność polskiej żywności na światowych rynkach poprzez wzrost rozpoznawalności marki polskich produktów i pozytywny wizerunek polskiej żywności. Strategia ma też doprowadzić do zwiększenia wartości wywozu polskiej żywności, dywersyfikacji kierunków eksportu m.in. poprzez otwieranie nowych rynków zbytu.

Strategia wyznacza priorytetowe kierunki promocji, które koncentrują się na 14 perspektywicznych rynkach. Są to: w Azji - Chiny i Tajwan, Indie, Japonia, Singapur, Wietnam, Kazachstan; w Afryce - Algieria, Egipt, Republika Południowej Afryki; w Ameryce Północnej - Kanada, USA; w Europie Wschodniej - Białoruś, na Bliskim Wschodzie - Arabia Saudyjska, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Iran. Produkty rolno-spożywcze będą też promowane w krajach unijnych, które są największym odbiorcą polskiej żywności.

Jednostką koordynującą, sprawującą nadzór nad realizacją strategii jest resort rolnictwa, natomiast promocją będzie zajmował się Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w 2016 r. wartość eksportu żywności wyniosła 24,3 mld euro i była o 1,9 proc. wyższa niż w 2015 r. Import w tym czasie wzrósł o 7,6 proc. do 17,3 mld euro. Nadwyżka eksportu nad importem była na poziomie 7 mld euro tj. o 10 proc. zmniejszyła się w stosunku do 2015 r.

Źródło: businessinsider.com.pl
Foto: Polska Smakuje. Mat. Agencja Rynku Rolnego

Dołącz do nas!

e gazele snails garden skalmowski

Marka Snails Garden i linia kremów ze śluzem ślimaka "Prestige" , uzyskała statuetkę "e-Gazele Biznesu" — to ranking najdynamiczniej rozwijających się małych i średnich firm e-commerce. Polacy pokochali zakupy w sieci, o czym świadczą dwucyfrowe wzrosty na rynku e-commerce, które utrzymują się od wielu lat, niezależnie od koniunktury gospodarczej. Zapraszamy na zakupy www.KremSlimaka.pl


 

Polecam rejs STATKIEM po trawie "Bursztyn" z Kapitanem BartkiemStatkiem po Trawie