Kucharz Roku Grzegorz SkalmowskiDumny jestem! Tak, bo dlaczego nie. Przed chwilą właśnie, dostałem sms, że zająłem pierwsze miejsce 🏆w plebiscycie "Mistrzowie Smaku" - w kategorii Kucharz Roku w powiecie elbląskim.


Najlepsze jest to, że w zasadzie nie było konkurencji, i nie mówię tego dlatego, że jestem tak dobry, bo wygrałem zaledwie kilkunastoma głosami. Niemniej, napewno trzeba mieć odwagę i wiarę, aby robić to co się kocha, to co cię kręci i widzi się w tym przyszłość...
Poświęciłem się swojej pasji bez reszty, kosztem wielu wyrzeczeń i wielu niepowodzeń.


Czy było warto? Tego nie wie nikt, póki nie stanie u celu. Jedno wiem napewno, może to i nieskromne z mojej strony, ale małą rewolucję z tymi ślimakami to zrobiłem. Czego dowodem jest chociażby i ta wygrana.

Jesteśmy ograniczeni na tyle, na ile pozwalają nam własne myśli, a ja myślę, że to dopiero początek...

MaNawpodrozy PanSlimak[#PanŚlimak] a ja ich poznałem. Jupii!
Gdybyście się zastanawiali jeszcze, to zobaczcie tylko, tylko zobaczcie...
Ja osobiście, już dawno tak się nie rozmażyłem. Ten film 💕 wow! Dech mi zaparło, słuchając tej opowieści. Nie no #MazuryZachodnie są cudowne, a i ja się załapałem. Pokaz jak jeść nasze ślimaki...petarda 💥
Dziękujemy i zapraszamy do nas częściej.
MaNa w podróży.
To co, macie smaka na ślimaka? 

pan slimakTak było. Dziękujemy wszystkim gościom, znajomym, rodzinie, to było wielkie wydarzenie, naprawdę.... Naprawdę, nie spodziewaliśmy się takiej frekwencji. Wyobraźcie sobie, że wydaliśmy ponad 200 porcji ślimaków 🐌😛 Jupii! Wspaniała kulinarna przygoda, ale, ale nie byłoby by jej, gdyby nie NAVICULA - Stowarzyszenie Miłośników Kanału Elbląskiego, dziękujemy za zaproszenie. To była wielka przyjemność spędzić ten dzień z Wami I Flis Kanałem Elbląskim ♡Wielkie, ogromnie wielkie podziękowania dla Elbląski Ekotarg, za pomoc, za stoisko, kuchenkę i wsparcie.

Bez Was, nie byłoby nas ♡

 

BistroSlimakZapraszamy elblążan na pokaz kulinarny i degustację ślimaków nadziewanych ( z grzybami i serem🧀) Czyli przepis, który #PanŚlimak wpisał na Ministerialną listę Produktów Tradycyjnych Warmii i Mazur. Wszystko podczas Dni Elbląga. Szukajcie nas na stoisku Eko Targu Elbląg. Będą pyszności lokalne.

Szukajcie nas przy Muzeum od strony kanału. Niebywała okazja, aby spróbować nowości kulinarnych, ale z tradycją, a które być może, być może... już na stałe zagoszczą w Elblągu, czyli rodzinnym mieście szefa kuchni Grzegorza Skalmowskiego, znanego właśnie ze... ślimaków.

Dni Elblaga Bistro SlimakPokaz został zorganizowanych przez Stowarzyszenie Miłośników Kanału Elbląskiego NAVICULA. Podczas wspaniałego i niepowtarzalnego historycznego Flisu tratwami po Kanale Elbląskim.

Uwaga! Na miejscu możliwość zakupu kosmetyków ze śluzem ślimaka marki #SnailsGarden by Grzegorz Skalmowski.
Kupujesz 1, a drugi otrzymasz GRATIS!
więcej tutaj https://kremslimaka.pl/sklep/ 

Wstęp Wolny! Wydarzenie na Facebook... 

okrasa bistro slimaka#PanŚlimak. Tak się zastanawiałem jak zatytułować ten post i myślę, że to będzie prosto, bynajmniej jak tak to odczytuję ze zdjęć - " Karol Okrasa, zachwycony ślimakami na słodko" Pragnę przypomnieć, że reprezentowałem Bistro Ślimaka, a jaką nazwę dałem temu daniu, no nie uwierzycie... "Słodka muszelka". To pomysł kolegów, a o czym niebawem opowiem... 
Cały czas mam emocję, kurcze, ale 20 lat na to pracowałem, wiecie, jak to jest, śmiali się, ślimaki w Polsce..w życiu! ... a jednak i to nawet na słodko, kto by pomyślał, że wezmę kiedyś udział w konkursie kulinarnym, łącząc mój zawód cukiernika i pasję do ślimaków. To było odważne połączenie, ale z pasji można więcej, podobno...

Zobaczcie relację z wydarzenia i konkursu, gdzie Karol Okrasa zachwyca się ślimakami w moim wydaniu, no tak, a co!
To co może wprowadzić je do Bistro Ślimaka na tez sezon, skusicie się?
Foto pożyczyłem od Radio Olsztyn, mam nadzieję, że się nie pogniewają, cały reportaż tutaj
📸 Fot. I. Szpakowska, Fot. K. Kaszubski
https://radioolsztyn.pl/festiwal-kulinarny-mazury-zachodnie-od-kuchni-karol-okrasa-gosciem-specjalnym/01639879

Karol Okrasa w Krainie Slimaka z Panem SlimakiemKochani, mała relacja z festiwalu Mazury Zachodnie od kuchni, Powiem Wam, że tyle promocji tego szczególnego produktu, jakim są nasze ślimaki,  już dawno w jednym miejscu nie słyszałem. Było Radio Olsztyn, Meloradio,  Pytanie na śniadanie,TVP3 Olsztyn relacja tutaj. Wywiady i wielka kulinarna uczta z Karolem Okrasą. Dziękuję za przemiłą rozmowę na plaży dla prowadzącej festiwal Aleksandry Grysz.

Ślimaki wędzone #snajki, były wielkim zaskoczeniem na naszym stoisku, ale co najważniejsze, smakowały! Jupii!
Pozdrawiamy Was serdecznie i do zobaczenia w Pasłęku w Bistro  Ślimaka✌🐌
Znak ślimaka! Więcej zdjeć na profilu Bistro Ślimaka.
_______________
Grzegorz Skalmowski

Polskie Szlaki Inspirujace Pierniki Pan SlimakMuszę Wam powiedzieć, że ciężko na to pracowałem, naprawdę... Pamiętacie wizytę blogerów Polskie Szlaki - Inspirujące Pierniki? Jest już wpis, ależ ja jestem dumny 😙 klikasz (spis treści) Mazury Zachodnie od kuchni i ukazuje się taki oto opis...


"A skąd na tych ziemiach wzięły się dziś ślimaki? To Grzegorz Skalmowski, zwany Panem Ślimakiem, przypomniał o nich, tworząc pierwsze hodowle ślimaków i czarując z nich niecodzienne dania. Ujęły mnie ślimaki po burgundzku, na Maśle Pasłęckim, ale ciekawe też są Snajki czyli ślimaki w boczku, gorąco Wam je polecam w Bistro Ślimaka w Pasłęku."

Ania i Łukasz, blogerzy Polskie Szlaki - Inspirujące Pierniki 🇵🇱 Wiecie, że to najstarszy blog podróżniczy w Polsce. Jupi💥
Znak ślimaka od nas dla wszystkich ✌🐌

Do zobaczenia w Bistro Ślimaka

xGrzegorz_Skalmowski_Pan_Slimak.jpg.pagespeed.ic.KBqUclwAMR.webpWiecie, że dzisiaj jest międzynarodowy #DzieńŚlimaka ? Pomysłodawca marki #SnailsGarden, rozmawiał na żywo w Radio 357 o kremach kosmetycznych ze śluzem ślimaka. To była przygoda! Może warto w tym miejscu, w końcu to dzień ślimaka, przybliżyć sylwetkę Grzegorza, na którego wszyscy w Polsce wołają #PanŚlimak. 

O ślimakach wie wszystko, restaurator, hodowca, producent kosmetyków... jednym słowem: Król ślimaków, czyli "Pan Ślimak". Pomysłodawca i współautor książki "Ślimaka kulinarna podróż" książka, nad którą pracowało 64 najlepszych szefów kuchni w Polsce, a która otrzymała kulinarnego Oscara na Gourmand World Cookbook Awards. Bohater filmowej produkcji Wajda Studio "Ślimaki".
 
Snails Garden to nowa marka kosmetyków naturalnych opartych na bazie naturalnego filtratu śluzu ślimaka, stworzona przez specjalistę w dziedzinie Helikultury *hodowli ślimaków. Ponad 20-letnie doświadczenie, wiedza i nieustanne poszukiwanie odpowiedzi na potrzeby wymagającej skóry twarzy i ciała pozwalają na tworzenie gamy kosmetyków, które nie tylko pielęgnują skórę, ale przede wszystkim pozwalają jak najdłużej utrzymać młodość i spowolnić proces starzenia.
_________________
sklep online www.kremslimaka.pl

Nasza duma!

Wyróżnienie naszej marki! Kobiety Sukcesu Warmii i Mazur 2022 z kosmetykami SnailsGarden ze śluzem ślimaka.
Uroda, odwaga, charyzma, ma swoje prawa⚘

KobietySukcesuWarmiiiMazur2022zkosmetykamiSnailsGardensluzslimaka