Grzegorz Skalmowski Ślimak nadziewaneZainicjował powstanie pierwszej książki w całości poświęconej potrawom ze ślimaka i kawioru ślimaczego, która na światowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards w Chinach otrzymała tytuł: BEST IN THE WORLD. Grzegorz Skalmowski - najsłynniejszy ekspert helikultury w Polsce, promuje chów i hodowlę ślimaków, a także turystykę kulinarną szlakiem skorupiaków. Prekursor i wizjoner ślimakowego biznesu nad Wisłą, o swojej pasji opowiedział Marii Sikorskiej, autorce telewizyjnego programu Z klimatem i z pasją. Jak się zaczęła Twoja przygoda ze ślimakami? Czym Ciebie zafascynowały? 

Zapraszamy na krótki reportaż portalu BNP Paribas Bank Polska 

Grzegorz Skalmowski hodowla slimakowHej! Pamiętacie jak opisywałem na moim Facebook, że po nocy pisałem książkę * w sumie do tej pory nie mogę spać, udało się! Jest, to jest zwieńczenie roku 2020 i mam nadzieje dobry zwiastun na 2021r.

Właśnie kurier dostarczył, ależ jestem dumny!

Mówię to bez fałszywej skromności! Mówię, to co właśnie czuję, to co mam w sercu ___♡ Nie bójmy się mówić o własnych uczuciach. Jesteś zły, mów o tym, smutny, mów. Jesteś radosnych i dumny.

Chow i hodowla ślimakow ksiazkaMów o tym!
"Gdy uważasz, że czegoś nie możesz mieć, to tego nie osiągniesz "
______
Książka dostępna u doradców rolniczych w całej Polsce. W niej droga ślimaka z pola na gastro stół i śluz w kosmetyce.
Dziękuję!

podziekowania Mazury ZachodniePodziękowania!
Nowy rozdział, nowe życie i nowe wyzwania. Moje serce__♡ jest zawsze tutaj, to tutaj się zaczęło i to tutaj jest moja dusza!
Dziękuję ZLOT mazury-zachodnie.pl

To była dla mnie wielka przyjemność, pracować w takim gronie zawodowców i mówię to także jako człowiek, który poznał osobiście,...poznał osobiście wspaniałych ludzi!

Tu gdzie teraz życie mnie rzuciło, łatwo nie jest, ale nikt tego nie oczekiwał. Czasy są jakie są... ale ludzie są i pozostają sobą.

zlot mazury zachodnie"Są ludzie, dzięki którym powstają wielkie rzeczy, są ludzie którzy patrzą, jak one powstają, są i tacy, którzy poprostu nie mogą wyjść z podziwu, że one powstają "



#markaturystyczna #MazuryZachodnie #Zlot #WarmiaMazury #SnailsGarden 

serum slimak

Kosmetyki wzajemnie się uzupełniają aby jak najlepiej spełniać swoje zadania. Szukasz eliksiru młodości? Wypróbuj ten kosmetyk! SKONCENTROWANE SERUM ZE ŚLUZEM ŚLIMAKA! Nowe opakowanie, czytaj dalej....#NOWOŚĆ 2020 / 2021

Czym są opakowania Airless?
To produkty, których głównym zadaniem jest ograniczenie dostępu tlenu i bakterii do masy kosmetyku w opakowaniu. Kontenery Airless działają na zasadzie przyciągania (zasysania) w stronę górnej pompki małego tłoczka, który równomiernie przesuwa całą substancję. W przypadku tych opakowań, do środka nie jest jednak zasysane powietrze. Pod tłokiem w podstawie opakowania znajduje się jednak otwór, który umożliwia wprowadzenie powietrza pod tłok w momencie jego przesuwania się ku górze.

W składzie INCI śluz na pierwszym miejscu, a to nie było takie proste!
Serum zawiera aż 84% czystego filtratu śluzu ślimaka. Ma lekką formułę i szybko się wchłania. Świetnie sprawdza się jako baza pod makijaż. W przypadku suchej skóry - serum służy jako baza pod krem____♡

TEN KOSMETYK: 59.99 zł

Pan ślimak poleca Grzegorz Skalmowski

Już nie tylko Francuzi, ale i Polacy coraz częściej rozkoszują się smakiem ślimaka. Okazuje się, że polskim zagłębiem ślimakowym są Mazury. Opowiadał o tym dziś (3 września) Grzegorz Skalmowski z Elbląga. O ślimakach wie wszystko, restaurator, hodowca, producent kosmetyków... jednym słowem: Król ślimaków. Pomysłodawca i współautor książki "Ślimaka podróż kulinarna" książka, nad którą pracowało 64 najlepszych szefów kuchni w Polsce, a która otrzymała kulinarnego Oscara na Gourmand World Cookbook Awards.

"Król ślimaków" z Elbląga w programie "Pytanie na śniadanie" - ZOBACZ MATERIAŁ FILMOWY - KLIKNIJ TUTAJ


Red. Express Elbląga

 

c_155_145_16777215_00_https___bi.im-g.pl_im_97_d5_18_z26040471IH,-To-nie-jest-kwestia-tego--czy-je-polubisz--czy-ni.jpgMówi się, że to Francuzi jedzą ich najwięcej, ale tak naprawdę na ich talerzach pojawiają się od święta. Za to niewiele osób wie, że w Polsce popularne były już wieki temu. Czy w przyszłości staną się alternatywną formą białka i dlaczego polskie ślimaki nazywa się winniczkami? Zapytałam o to właściciela ślimaczej farmy. Ślimacza farma - fascynacja zaczęła się od prezentu...

 Gdy myślę o ślimakach, od razu przed oczami staje mi biała czupryna Grzegorza Skalmowskiego. Ten najsłynniejszy ekspert od helikultury w Polsce (helix to po łacinie ślimak) swoją przygodę z tymi mięczakami zaczął w 2003 roku.

Produkt Tradycyjny ślimaki nadziewaneNa wniosek Snails Garden ślimaki nadziewane, znalazły się na prestiżowej liście Produktów Tradycyjnych! Mieszkańcy dawnych Prus, zamieszkują obecnie na terenach trzech państw: Rosji, częściowo Litwy i Polski, głównie w naszym województwie. Podstawą diety mieszkańców Prus Wschodnich czyli Warmiaków i Mazurów były dary natury. Łączyła ich kuchnia – smaczna i prosta, przygotowywana z miejscowych produktów, pochodzących z czystych lasów, pól, rzek i jezior. Kuchnia to przede wszystkim różnorodność smaków, odzwierciedlająca historię ziem, na których mieszały się wpływy wielu grup etnicznych i kulturowych, a co za tym idzie także tradycji kulinarnych, do których można zaliczyć ślimaki. 

Wzmiankę i opis, że ślimaki robi się zwyczajnie, co sugeruje, że jest to wiedza rozpowszechniona w kontekście kulinarnym, znajdziemy w klasycznej książce z przepisami kuchni wschodniopruskiej sióstr Doennig. Z opisu wynika, że do przygotowywania potraw wykorzystywano oprócz winniczków także inne gatunki ślimaków. Natomiast na dworach biskupów warmińskich u schyłku XVII w., zachwycano się smakiem ślimaków do tego stopnia, że Jan Stanisław Zbąski (biskup warmiński), założył własną hodowlę ślimaków.

Myśl globalnie, działaj lokalnie | SNAILS GARDEN

Według raportów Europejskiej Komisji Turystyki, teraz poszukiwane są nowe miejsca-hity, które mogą być oryginalną przygodą kulinarną w Polsce. Jednym z tradycyjnych przysmaków regionu są nadziewane ślimaki.

Jak dostać się na listę ministerialną? Trzeba udowodnić, że produkt sięga swoją tradycją min. 25 lat wstecz i są na to niezbite dowody. My cofnęliśmy się w czasie o dokładnie 127 lat, aby uzyskać odpowiednią wiedzę i recepturę.

Czytaj dalej...

FlavorOfPolandKochani! Pamiętacie odwiedziny telewizji amerykańskiej w Polsce? Otóż, właśnie ruszyła ich strona, a na niej znajdziecie przepis na PSTRĄGA W ŚMIETANIE z naszym białym kawiorem czyli Perły Afrodyty z Krasina w USA! Tu jest zapowiedź filmowa, zobaczcie jak nas widzą kulinarnie link.  

Tym czasem tak napisali na swoim Fanpage, a my ze swojej strony dziękujemy Flavor of Poland za odwiedziny, to była wspaniała kulinarna podróż, choć nie tylko. Już nie możemy się doczekać odcinka z  Warmii i Mazur, czyli ryby, raki i...ślimaki z Krasina!

Dołącz do nas!

Zajmuje się tworzeniem konceptów gastronomicznych ze ślimakami dla restauracji Hotelowych i indywidualnych *łącznie z szeroko pojętym marketingiem, a także dystrybucją kosmetyków ze śluzem ślimaka własnej marki dla salonów, sklepów i gabinetów SPA.

Grzegorz Skalmowski #PanŚlimak / tel: 690 495 220 / Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.


 

Polecam rejs STATKIEM po trawie "Bursztyn" z Kapitanem BartkiemStatkiem po Trawie