Dumny jestem! Tak, bo dlaczego nie. Przed chwilą właśnie, dostałem sms, że zająłem pierwsze miejsce 🏆w plebiscycie "Mistrzowie Smaku" - w kategorii Kucharz Roku w powiecie elbląskim.

Najlepsze jest to, że w zasadzie nie było konkurencji, i nie mówię tego dlatego, że jestem tak dobry, bo wygrałem zaledwie kilkunastoma głosami. Niemniej, napewno trzeba mieć odwagę i wiarę, aby robić to co się kocha, to co cię kręci i widzi się w tym przyszłość...
Poświęciłem się swojej pasji bez reszty, kosztem wielu wyrzeczeń i wielu niepowodzeń.

Czy było warto? Tego nie wie nikt, póki nie stanie u celu. Jedno wiem napewno, może to i nieskromne z mojej strony, ale małą rewolucję z tymi ślimakami to zrobiłem. Czego dowodem jest chociażby i ta wygrana.

Jesteśmy ograniczeni na tyle, na ile pozwalają nam własne myśli, a ja myślę, że to dopiero początek...

[#PanŚlimak] a ja ich poznałem. Jupii!
Gdybyście się zastanawiali jeszcze, to zobaczcie tylko, tylko zobaczcie...
Ja osobiście, już dawno tak się nie rozmażyłem. Ten film 💕 wow! Dech mi zaparło, słuchając tej opowieści. Nie no #MazuryZachodnie są cudowne, a i ja się załapałem. Pokaz jak jeść nasze ślimaki...petarda 💥
Dziękujemy i zapraszamy do nas częściej.
MaNa w podróży.
To co, macie smaka na ślimaka? 

Tak było. Dziękujemy wszystkim gościom, znajomym, rodzinie, to było wielkie wydarzenie, naprawdę.... Naprawdę, nie spodziewaliśmy się takiej frekwencji. Wyobraźcie sobie, że wydaliśmy ponad 200 porcji ślimaków 🐌😛 Jupii! Wspaniała kulinarna przygoda, ale, ale nie byłoby by jej, gdyby nie NAVICULA - Stowarzyszenie Miłośników Kanału Elbląskiego, dziękujemy za zaproszenie. To była wielka przyjemność spędzić ten dzień z Wami I Flis Kanałem Elbląskim ♡Wielkie, ogromnie wielkie podziękowania dla Elbląski Ekotarg, za pomoc, za stoisko, kuchenkę i wsparcie.

Bez Was, nie byłoby nas ♡

Zapraszamy elblążan na pokaz kulinarny i degustację ślimaków nadziewanych ( z grzybami i serem🧀) Czyli przepis, który #PanŚlimak wpisał na Ministerialną listę Produktów Tradycyjnych Warmii i Mazur. Wszystko podczas Dni Elbląga. Szukajcie nas na stoisku Eko Targu Elbląg. Będą pyszności lokalne.

Szukajcie nas przy Muzeum od strony kanału. Niebywała okazja, aby spróbować nowości kulinarnych, ale z tradycją, a które być może, być może... już na stałe zagoszczą w Elblągu, czyli rodzinnym mieście szefa kuchni Grzegorza Skalmowskiego, znanego właśnie ze... ślimaków.

Pokaz został zorganizowanych przez Stowarzyszenie Miłośników Kanału Elbląskiego NAVICULA. Podczas wspaniałego i niepowtarzalnego historycznego Flisu tratwami po Kanale Elbląskim.

Uwaga! Na miejscu możliwość zakupu kosmetyków ze śluzem ślimaka marki #SnailsGarden by Grzegorz Skalmowski.
Kupujesz 1, a drugi otrzymasz GRATIS!
więcej tutaj https://kremslimaka.pl/sklep/ 

Wstęp Wolny! Wydarzenie na Facebook... 

#PanŚlimak. Tak się zastanawiałem jak zatytułować ten post i myślę, że to będzie prosto, bynajmniej jak tak to odczytuję ze zdjęć - " Karol Okrasa, zachwycony ślimakami na słodko" Pragnę przypomnieć, że reprezentowałem Bistro Ślimaka, a jaką nazwę dałem temu daniu, no nie uwierzycie... "Słodka muszelka". To pomysł kolegów, a o czym niebawem opowiem... 
Cały czas mam emocję, kurcze, ale 20 lat na to pracowałem, wiecie, jak to jest, śmiali się, ślimaki w Polsce..w życiu! ... a jednak i to nawet na słodko, kto by pomyślał, że wezmę kiedyś udział w konkursie kulinarnym, łącząc mój zawód cukiernika i pasję do ślimaków. To było odważne połączenie, ale z pasji można więcej, podobno...

Zobaczcie relację z wydarzenia i konkursu, gdzie Karol Okrasa zachwyca się ślimakami w moim wydaniu, no tak, a co!
To co może wprowadzić je do Bistro Ślimaka na tez sezon, skusicie się?
Foto pożyczyłem od Radio Olsztyn, mam nadzieję, że się nie pogniewają, cały reportaż tutaj
📸 Fot. I. Szpakowska, Fot. K. Kaszubski
https://radioolsztyn.pl/festiwal-kulinarny-mazury-zachodnie-od-kuchni-karol-okrasa-gosciem-specjalnym/01639879

Kochani, mała relacja z festiwalu Mazury Zachodnie od kuchni, Powiem Wam, że tyle promocji tego szczególnego produktu, jakim są nasze ślimaki,  już dawno w jednym miejscu nie słyszałem. Było Radio Olsztyn, Meloradio,  Pytanie na śniadanie,TVP3 Olsztyn relacja tutaj. Wywiady i wielka kulinarna uczta z Karolem Okrasą. Dziękuję za przemiłą rozmowę na plaży dla prowadzącej festiwal Aleksandry Grysz.

Muszę Wam powiedzieć, że ciężko na to pracowałem, naprawdę... Pamiętacie wizytę blogerów Polskie Szlaki - Inspirujące Pierniki? Jest już wpis, ależ ja jestem dumny 😙 klikasz (spis treści) Mazury Zachodnie od kuchni i ukazuje się taki oto opis...

"A skąd na tych ziemiach wzięły się dziś ślimaki? To Grzegorz Skalmowski, zwany Panem Ślimakiem, przypomniał o nich, tworząc pierwsze hodowle ślimaków i czarując z nich niecodzienne dania. Ujęły mnie ślimaki po burgundzku, na Maśle Pasłęckim, ale ciekawe też są Snajki czyli ślimaki w boczku, gorąco Wam je polecam w Bistro Ślimaka w Pasłęku."

Do zobaczenia w Bistro Ślimaka

Wiecie, że dzisiaj jest międzynarodowy #DzieńŚlimaka ? Pomysłodawca marki #SnailsGarden, rozmawiał na żywo w Radio 357 o kremach kosmetycznych ze śluzem ślimaka. To była przygoda! Może warto w tym miejscu, w końcu to dzień ślimaka, przybliżyć sylwetkę Grzegorza, na którego wszyscy w Polsce wołają #PanŚlimak.